Fast vergessene Mehlspeisen II – Schmalzgebäck

Traditionelle Rezepte sollen nicht verloren gehen, sondern weitergereicht werden. Schmalzgebäck ist nicht nur in der Faschingszeit beliebt, sondern schmeckt das ganze Jahr! Die Anzahl von verschiedenen Variationen kennt fast keine Grenzen und es wird Schmalzgebäck aus verschiedenen Teigarten geben. Außerdem werden wir zur süßen auch eine deftige Variante zaubern. Wir kochen gemeinsam mit Iris in der Klosterküche und erfahren ihre Tipps und Tricks. Anschließend genießen wir unsere Kreationen.